今回のカクテルに使うお酒は、八木社長に下記の３種類をチョイスしてもらいました。

A
山丹正宗　
本醸造酒　しまなみ

瀬戸内の海のように穏やかで
爽やかな飲み口。

B
山丹正宗
しずく媛　純米吟醸

フルーティで香り高く、
感動的に美味しいお酒。
第29回全国酒類コンクール
全国第1位を受賞。

C
山丹正宗
吟醸酒

上品な吟醸香と
淡麗な飲み口で人気のお酒。
「WGO ワイングラスで
おいしい日本酒アワード2015」
最高金賞を受賞。
愛媛県産米「松山三井」仕込み。

株式会社八木酒造部「山丹正宗」

代表取締役社長　八木伸樹さん

〒794-0042 今治市旭町3-3-8
Tel :0898-22-6700
天保2年（1831年）に愛媛県今治市で創業した八木酒造部。創業者八木治兵衛が出身地に因んで屋号を「丹波屋」とし、お酒のキレの良さを名刀「正宗」にあやかり、「山丹正宗」としたと伝えられています。これまでに全国新酒鑑評会で金賞を1８回受賞。伝統に裏打ちされた匠の技と味わいは高く評価されています。


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